Parliamo di...
…del vigneto più alto d’Europa
…del vigneto più alto d’EuropaErano quattro amici al bar…L’idea era nata al tavolino di un bar di Cortina d’Ampezzo: perché non impiantare un vigneto in una radura della splendida conca dolomitica? Da una sfida che era anche una scommessa era nato così il progetto del Vigneto 1350, che con i suoi 1350 metri di altitudine avrebbe conquistato il record Leggi tutto [...]
di magistratura e referendum
di magistratura e referendumConosco la Costituzione. Sono orgogliosa del 30 in Diritto Costituzionale conseguito all’università e conservo ancora il libro del professor Carlo Cereti con cui ho preparato l’esame. Ma, per carità, lasciamo da parte gli slogan retorici del tipo “la Costituzione non si tocca” oppure “abbiamo la più bella Costituzione del mondo”! Definiamola semmai un’opera di alta Leggi tutto [...]
Antinori sbarca in California
Antinori sbarca in CaliforniaNel 1976 un importante commerciante di vini inglese, Steven Spurrier, organizzò a Parigi un’inedita degustazione che aveva lo scopo di far conoscere in Europa le migliori etichette del Nuovo Mondo. Di certo non si aspettava, l’ardito importatore, l’esito di quello che è stato ribattezzato “The Judgement of Paris” (“Il giudizio di Parigi”) e viene oggi Leggi tutto [...]
I Colli Tortonesi
I Colli TortonesiDi assedio la città di Tortona, l’antica Derthona, storicamente ne ha conosciuto un altro, ben più cruento, da parte di Federico il Barbarossa. Questa volta l’offensiva arriva da ovest, dalle Langhe, e non è sicuramente così pericolosa, anzi. Ma di certo l’arrivo in forze dei produttori di Barolo, attratti dall’exploit e dalle potenzialità del vitigno Leggi tutto [...]
Vinitaly 2023, affari e… suggestioni
Vinitaly 2023, affari e… suggestioniSarà un Vinitaly sempre più orientato all’export e agli affari, come richiede del resto il mondo vitivinicolo, quello in programma alla Fiera di Verona da domenica 2 a mercoledì 5 aprile. Per gli appassionati, soprattutto per i wine lover più giovani, sarà invece il centro di Verona, con alcuni fra i suoi luoghi più suggestivi, Leggi tutto [...]
The Wine Revolution
The Wine Revolution<<Siamo in Liguria o siamo nella valle della Mosella?>>, chiede il giovane visitatore mostrando, sorpreso, il calice di Senzatempo 2011. Sentori minerali con note di idrocarburi, sorprendenti per un Pigato, un bianco che è frutto di un vitigno coltivato esclusivamente in una zona della Liguria, a cavallo fra le province di Savona e Imperia. <<L’annata Leggi tutto [...]

Terroir

Territori Personaggi Prodotti.

A tavola con..

L’attualità a tavola. La convivialità è anche l’occasione per confrontarsi e riflettere.

Wine News
Terza Repubblica
Società
Cannavacciuolo Group, il gruppo che fa capo alla famiglia di Antonino Cannavacciuolo, ha fatto registrare nel 2023 ricavi per 25 milioni di euro, in crescita sui 23 milioni dell’anno precedente, e con un margine operativo lordo 17,9%, in linea con il 2022. Lo riferisce il sito Pambianco, che in occasione del 4° Wine & Food Leggi tutto [...] Read more...
Sono francesi, prodotti in Borgogna soprattutto, i vini più costosi al mondo. Ma secondo il sito WineNews.it che riporta gli ultimi aggiornamenti della classifica di Wine-Searcher, salgono nelle quotazioni anche i vini italiani, toscani e piemontesi in particolare. Vini che riescono a superare con performances straordinarie la prova del tempo.La Top 10 delle etichette che Leggi tutto [...] Read more...
L’Oltrepò Pavese, con circa 3 mila ettari, è il terzo distretto mondiale per ettari vitati a Pinot nero e il primo in Italia, con il 75% della produzione nazionale. E – riferisce WineNews.it – lo rivendica con i suoi vini e con “Oltrepò Terra di Pinot nero”, la kermesse svoltasi a Casteggio (Pavia), nella cornice Leggi tutto [...] Read more...
Se l’obiettivo di Alberto Grandi, docente di Storia Economica e dell’Alimentazione all’Università di Parma, era quello di suscitare un grande clamore mediatico, possiamo dire che l’operazione è riuscita. La sua intervista al Financial Times in cui demolisce la cucina italiana, definendola <<piena di bufale costruite dal marketing>> e sostenendo fra l’altro, sia pure con accenti Leggi tutto [...] Read more...
Nonostante la frenata delle quotazioni nell’ultimo trimestre dell’anno, nel 2022 aver puntato sui vini di pregio si è rivelato un buon investimento. Lo scrive il sito di informazione WineNews.it, specificando che il Liv-ex 100 ha guadagnato il 6,9%, il Liv-ex 1000 il 13,1%, l’Italy 100 il 9,2%. Il Liv-ex 100 è l’indice che segna l’andamento dei Leggi tutto [...] Read more...
Giusto festeggiare gli 80 anni della Repubblica. Inevitabile che forti dosi di retorica punteggino celebrazioni spesso ridondanti. Utile se si coglie l’occasione per riflettere su alcuni passaggi della nostra storia e per fare un bilancio di questi 8 decenni di vita repubblicana. Ma soprattutto è indispensabile guardare avanti, uscendo dalla doppia trappola, quella del passato Leggi tutto [...] Read more...
Tra una settimana c’è il referendum sulla riforma dell’ordinamento della magistratura, e molti lettori di TerzaRepubblica mi sollecitano a dire la mia. Avrei dovuto e voluto farlo già da tempo, ma confesso di essere stato colto da una nausea fortissima. Trattasi di reazione allergica a quel fenomeno che Alessandro De Angelis con mirabile sintesi sulla Leggi tutto [...] Read more...
Premessa di carattere strettamente personale. Da sempre ho tenuto lo sguardo di TerzaRepubblica rivolto alla politica e alla macro economia, evitando di occuparmi delle singole vicende della finanza e del nostro capitalismo, non fosse altro perché in molte di esse ero coinvolto professionalmente. Per questa edizione mi ero dunque mentalmente predisposto a scrivere del muscoloso Leggi tutto [...] Read more...
Non tutto il male vien per nuocere. La crisi di governo in Germania, che porterà ad elezioni anticipate il prossimo 23 febbraio, e l’impasse nel varo della Commissione Europea, che potrebbe persino far saltare l’accordo tra le forze di maggioranza e quindi la stessa presidente Ursula von der Leyen, sono due passaggi politici tra loro Leggi tutto [...] Read more...
Il governo e la maggioranza si muovono per forzature. Le opposizioni preferiscono gridare allo scandalo piuttosto che fare proposte. Dopodiché tutti si rifugiano sull’Aventino, per evitare di palesare nel segreto dell’urna le loro divisioni interne. Così la Corte Costituzionale resta ancora una volta senza uno dei suoi 15 membri, o meglio uno dei 5 che Leggi tutto [...] Read more...
La morte di Alexey Navalny, quali ne siano state le cause materiali ma essendoci la certezza che sia avvenuta dopo una carcerazione portata oltre ai limiti della sopportazione umana, e sapendo qual è il destino riservato a chi si oppone alla tirannia di Putin, da Anna Politkovskaja in poi, potrebbe (dovrebbe) tracciare una linea di Leggi tutto [...] Read more...
In politica, come nella vita, la fortuna è un alleato fondamentale, basta saperla riconoscere. E Giorgia Meloni ultimamente è assai fortunata, ma forse poco attrezzata a sfruttare l’occasione. Per esempio, di un vantaggio è pienamente consapevole – avere un’opposizione non solo incapace di proporre alternative, ma ottusamente intignata a considerarla illegittima sul piano democratico – Leggi tutto [...] Read more...
È stato definito l’11 settembre di Israele. Vero, si è trattato di un attacco terroristico su larga scala, corredato di atrocità e ignominie, capace di attrarre l’attenzione e – non sempre e non sufficientemente – la riprovazione del mondo, così come fu nel 2001 per le Torri Gemelle. Ma quello di Hamas è stato anche Leggi tutto [...] Read more...
Talvolta, la storia, quando si ripete, è perché non ha insegnato niente. Gli stessi che nel 2011 – e per molti anni dopo – gridarono allo scandalo perché, secondo loro, la caduta del governo Berlusconi sotti i colpi dello spread fu un golpe premeditato ad opera del Quirinale che aveva fatto da sponda ai “poteri Leggi tutto [...] Read more...
La prima donna alla guida di un governo e la prima donna segretaria del più grande partito della sinistra. Parafrasando uno dei temi più caldi del dibattito politico, si potrebbe dire che Giorgia Meloni e Elly Schlein sono ormai diventate una coppia di fatto. Politicamente parlando, s’intende. La prima donna alla guida di un governo Leggi tutto [...] Read more...
Premessa: come ormai da molti anni, non ho visto Sanremo (mi sono consolato rivedendo su Raiplay l’esilarante “processo al festival” del trio Arbore-Banfi- Mirabella, datato 1990). Non è snobismo, il mio, ma disgusto preventivo verso la trasformazione di quella che per anni è stata una straordinaria manifestazione canora, popolare nel senso migliore del termine, in Leggi tutto [...] Read more...
Se si vuole comprendere perché la riforma Nordio si proponeva di scardinare il sistema delle correnti che condiziona, come un’erba infestante, il Consiglio Superiore della Magistratura (Csm), è utile leggere almeno uno dei tre libri, una sorta di trilogia, che il giornalista Alessandro Sallusti, già direttore di Libero e poi de’ Il Giornale, ha scritto nella forma di Leggi tutto [...] Read more...
È molto probabile che Giuseppe Conte, che ha eccellenti doti di arrampicatore, raggiunga l’obiettivo di conquistare il potere assoluto al vertice dei Cinque Stelle estromettendo il fondatore, Beppe Grillo, dal ruolo di garante e privandolo dei benefici, anche economici, che tale incarico comporta. Ma l’uomo che, cavalcando i malumori e le pulsioni qualunquiste di una parte Leggi tutto [...] Read more...
Il falso video dell’arresto di Donald Trump pone seri interrogativi sul lato oscuro dell’intelligenza artificiale. Le conquiste materiali – il fuoco, l’aratro, la stampa, e via via i telai meccanici, i motori, il telefono, fino ai computer e agli smartphone- hanno accompagnato l’umanità sulla via del progresso procurando, come avviene per ogni rivoluzione, accanto all’innegabile Leggi tutto [...] Read more...
“Compiango quelli che devono far i cuochi per mestiere, e ho un certo disprezzo per quelli che applicano a casa le ricette scritte nei libri scritti da altri”. Iniziava così, con una provocazione, un articolo scritto da Giuseppe Prezzolini nel 1961 e pubblicato sulla rivista dell’Accademia Italiana della Cucina nel novembre 1993, in occasione del Leggi tutto [...] Read more...
Eventi in Agenda
L’evento, organizzato con cadenza biennale dalla storica rivista “Civiltà del Bere”, è un appuntamento fisso per le griffes più conosciute dell’enologia italiana, che si ritrovano nel cuore delle Dolomiti per confrontarsi sui temi di attualità del settore. Ma VinoVip, giunto oggi alla 15ma edizione, offre anche agli appassionati e agli addetti ai lavori l’opportunità di assaggiare le novità di 54 fra le più prestigiose cantine italiane, rappresentative delle varie zone vitivinicole del paese. Domenica 12 luglio all’Alexander Girardi Hall di Cortina, nel talk show “I tenori del vino”, Piero Antinori, Angelo Gaja, Sandro  Boscaini (Masi) e Fausto Maculan discuteranno dei nuovi scenari del vino italiano. Seguirà la consegna, da parte di Alessandro Torcoli, direttore di “Civiltà del Bere”, del premio intitolato al fondatore  della rivista, Pino Khail (ingresso libero, gradita la registrazione sul sito).Lunedì 13, dalle 16 alle 20, il panoramico Chalet Tofane, in zona Lacedel,  ospiterà il “Grand Tasting”, banco d’assaggio con i vini delle 54 aziende ospiti, che faranno degustare al pubblico 150 etichette fra le più prestigiose del panorama enologico italiano (ticket di ingresso: 50 euro, prevendita sul sito di VinoVip) [...]
E’ la più importante vetrina del vino ligure, l’occasione per esplorare una viticoltura fortemente identitaria nel suo rapporto con il territorio. Dopo dieci edizioni svoltesi a Sestri Levante, Mare&Mosto si sposta a Genova, dove, nei saloni del Palazzo Ducale che si affaccia sulla centrale Piazza De Ferrari, saranno ospitati i banchi d’assaggio, i laboratori di degustazione, i seminari e gli incontri con i produttori. All’evento, ideato e organizzato dall’AIS Liguria – Associazione Italiana Sommelier della Liguria, con la collaborazione di Comune e Camera di Commercio di Genova e della Regione Liguria e con il patrocinio del Ministero dell’Agricoltura – parteciperanno 80 aziende vitivinicole, un gruppo di produttori di olio delle due Riviere e, in veste di ospite, il Consorzio di tutela dei Vini Etna Doc, che sarà presente con una rappresentativa pattuglia digriffes dell’enologia siciliana.  Domenica 7 e lunedì 8 il banco d’assaggio sarà ospitato nella Sala del Maggior Consiglio dalle 12 alle 19. La Sala del Minor Consiglio e la Sala del Camino nel corso dei due giorni vedranno seminari, incontri e degustazioni. Per sabato 6 è prevista un’anteprima, con iniziative che intrecciano vino, cultura e paesaggio. A Genova l’itinerario “Quello che i Rolli non dicono”, organizzato in collaborazione con il Comune di Genova e la Camera di commercio, aprirà le porte di alcuni fra i più affascinanti Palazzi dei Rolli patrimonio Unesco (tour dalle 10 alle 18, con partenza ogni 30 minuti, prenotazione sul sito del Comune di Genova). Ma ci sarà anche un’altra opportunità che coinvolgerà l’intera regione: si potrà scegliere fra quattro itinerari che porteranno i visitatori a esplorare altrettanti terroir del vino ligure, guidati nelle cantine e nei vigneti. Tutti i tour partono sabato 6 giugno alle 9 da Piazza della Vittoria, nel centro di Genova (prenotazione obbligatoria su www.maremosto.it). Ingresso a Palazzo Ducale: biglietto giornaliero di 25 euro per i soci AIS, 35 euro per i non soci. Per chi acquista online (entro le ore 20 del 5 giugno) il prezzo del giornaliero scende a 20 per i soci e a 30 per i non soci. On line il biglietto per due giorni è rispettivamente di 30 euro per i soci e 50 per i non soci. [...]
Terra Madre Salone del Gusto 2026 si terrà nel centro di Torino dal 24 al 28 settembre, con un’edizione che celebrerà il 40esimo compleanno di Slow Food Italia e farà il punto sulla principale missione dell’associazione:  difendere la biodiversità in tutto il mondo. Biodiversità dei cibi, dei saperi e delle culture. Organizzata da Città di Torino, Regione Piemonte e Slow Food, la manifestazione, dedicata alle politiche del cibo e alla valorizzazione dei prodotti buoni, puliti e giusti, svela i primi dettagli: centinaia di eventi che coinvolgeranno vie, piazze e quartieri della città, tra cui conferenze, laboratori del gusto e appuntamenti a tavola con cuochi e produttori, giochi sensoriali, nuovi format pensati in collaborazione con le principali realtà culturali cittadine, incontri con i mestieri legati al cibo nelle scuole e con i bambini in visita, negli orti scolastici e di comunità cittadini. Immancabile il grande Mercato di Terra Madre Salone del Gusto con centinaia di produttori, dall’Italia e da tutto il mondo, che hanno fatto della tutela della biodiversità e della promozione del territorio la cifra del loro lavoro.  [...]
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